اُردو پوائنٹ پکوان

ایپری کاٹ ٹارٹ


آٹے اور چینی کو اکٹھا چھان لیں
اس میں مکھن کو اتنا رگڑ یں کہ یہ ڈبل روٹی کے چورے کی طرح ہو جائے
انڈے کی زردی کو لیمن جوس کے ساتھ پھینٹیں اور آٹے کے مرکب میں ملائیں اور اس کو اتنا گوندھ لیں کہ نرم ڈو(Dough) کی شکل اختیار کرلے
گندھے ہوئے آٹے کو آدھا گھنٹہ ٹھنڈا کر لیں
گندھے ہوئے ٹھنڈے آٹے کو بیل لیں اور پائی ٹِن میں دوسو ڈگری سینٹی گریڈ پر بیک کر لیں
مکھن، چینی اور ایسنس کو کریمی ہونے تک پھینٹیں
ایک وقت میں ایک انڈا شامل کر یں اور اتنا پھینٹیں کہ کریم ہو جائے
فِلنگ(مکھن کے مرکب ) کو بیک کیے ہوئے ٹارٹ پر پھیلائیں
خوبانیوں کو مکھن کے مرکب کے اوپر تر تیب سے لگائیں
خوبانیوں کے ٹِن کے سیرپ کو گرم کر یں اور جیلاٹن کو اس میں حل کر لیں
جیلاٹن کو خوبانیوں پر انڈیلیں اور سیٹ ہونے دیں
ایپری کاٹ ٹارٹ پیش کرنے سے پہلے اگر پسند ہوتو تھوڑا سا جیم یا کریم اس کے اوپر پھیلا سکتی ہیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ