اُردو پوائنٹ پکوان

ٹماٹر کی نمکین چٹنی


پیاز دار چینی بڑی الائچی باریک پیس لیں
ٹماٹر دھو کر باریک کاٹیں سٹیل کی دیگچی میں ٹماٹر ڈال کر اتنا پانی ڈالیں کہ تمام ٹکڑے ڈوب جائیں
درمیانی آنچ پر پکائیں
گل جائیں تو چھلنی میں چھان کر بیج اور چھلکے نکال دیں
لکڑی کاچمچ استعمال کر یں
اب اس چھنے ہوئے آمیزے کو چولہے پر رکھیں
گاڑھا ہونے پر اتار لیں
کانٹی نینٹل اور چینی کھانوں میں استعمال ہوتی ہے
میز پر کھانے کے ساتھ بہت مزہ دیتی ہے

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ