اُردو پوائنٹ پکوان

لہسن کا اچار


ایک پین میں آئل گرم کریں
آئل میں لہسن کی پوتھیاں اور پسی ہوئی ہلدی شامل کریں
دھیمی آنچ پر بھونیں حتیٰ کہ وہ نرم پڑ جائیں (تقریباً 3 تا 4 منٹ)
اس دوران مسلسل چمچ ہلاتے رہیں
لیموں کا رس (جوس) شامل کریں
2 تا 3 منٹ تک پکائیں
پسی ہوئی سرخ مرچ، گر (Gur) اور نمک شامل کریں
مزید 2 تا 3 منٹ تک پکائیں
مزید 2 تا 3 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ گر (Gur) تحلیل ہو جائے
پکائے گئے لہسن کے مکسچر میں مسالہ پاؤڈر شامل کریں اور بخوبی یکجا کریں
آگ سے اتار لیں، ٹھنڈا کریں اور کسی جار میں محفوظ کر لیں
خشک اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں
یہ اچار ایک ہفتہ بعد کھانے کے میز کی زینت بننے کے لیے تیار ہو گا

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ