اُردو پوائنٹ پکوان

پشاوری کباب پراٹھے کے ساتھ


ایک انڈا ابال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں اور اسے قیمہ میں ڈالیں
ٹماٹر، پیاز کٹی ہوئی لال مرچ، نمک، انار دانہ، ہری مرچ، اور کارن فلور ڈال کر قیمہ کو اچھی طرح مکس کر کے آدھے گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں
قیمہ کے پانچ حصے کر کے کباب بنا لیں
تیل گرم کر یں اور کبابوں کو ہلکی آنچ پر فرائی کر یں
باقی انڈوں میں پسی ہوئی سرخ مرچ اور نمک ڈال کر پھینٹ لیں
توے پر تیل گرم کر کے فروزن پر اٹھا ڈالیں
آنچ ہلکی رکھیں
پراٹھے پر ایک بڑا چمچ انڈا ڈال کر پھیلا لیں
ایک چپلی کباب توڑ کر ڈالیں اوپر تھوڑا تیل ڈال کر احتیاط سے پلٹ دیں
جب دونوں طرف سے پراٹھا گولڈن ہو جائے تو اتار لیں
اسی طرح تمام پراٹھے تیار کر لیں اور گرما گرم ہری چٹنی کے ساتھ سرو کر یں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ