اُردو پوائنٹ پکوان

میتھی کی روٹیاں


میتھی کو چن کر دھو لیں اور اسکو گوشت بیلنے والی مشین یا گرائنڈر میں باریک پیس لیں
پسی ہوئی میتھی میں نمک، مرچ، دھنیا اور انار دانہ شامل کریں
آٹے کو پسی ہوئی میتھی سے گوندھ کر روٹیوں کے آٹے کی طرح بنا لیں (نمک چکھ لیں)
روٹی بیل کر توے پر رکھ کر گھی میں پکالیں
آنچ درمیانہ رکھیں
جب روٹی پک جائے تو اسے توے سے اتار کر اس پر تھوڑا سامکھن لگائیں اور روٹی کو لپیٹ کر رکھ لیں
اسی طرح ساری روٹیاں تیار کر لیں
دہی کو پھینٹ کر اس میں تھوڑا سا نمک ملائیں اور میتھی کی مزید ار روٹی کو دہی سے کھائیں
میتھی کی روٹی گرم گرم کھائیں کیونکہ ٹھنڈی ہونے کے بعد اسکا ذائقہ نہیں بنتا
آپ چاہیں تو اسے نمکین یا میٹھی لسی کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں
نوٹ:
اگر مزید آٹے کی ضرورت پڑے تو استعمال کر سکتے ہیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ