اُردو پوائنٹ پکوان

میٹھا پراٹھا


پہلے سفید آٹا اور میدے کو ملا کر اس میں نمک شامل کریں اور پانی کے ساتھ گوندھ لیں۔
اب آٹے کو 10سے15منٹ کے لئے رکھ دیں تا کہ خمیر کا عمل پورا ہوجائے۔
اب ایک پیالے میں ربڑی ، قلا قند ،گلاب کی پتیاں اور باریک کٹے بادام ، پستے ڈال کر اچھی طرح سے یک جان کرلیں۔
 اب آٹے کی ڈو میں سے پیڑے بنائیں۔
 اور ایک ایک کر کے بیلتے جائیں۔ پھر اس پر یہ ربڑی والا آمیزہ ہلکا سا پھیلا کر دوبارہ رول کر کے بیل لیں۔
اس کے بعد توے پر ہلکا ہلکا گھی لگا کر اسے سینکتیں جائیں۔
جب پراٹھا تےتیار ہو جائے تو تھوڑا سا ربڑی والا آمیزہ رکھ  سحری میں مزیدار پراٹھا سرو کریں۔

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ