اُردو پوائنٹ پکوان

ناریل کی پڈنگ


ناریل کو دودھ میں ڈال کر پانچ منٹ کے لئے رکھ دیں
سوجی کو گھی میں بھون لیں
اب ناریل والا دودھ ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں
جب پک کر گندم کے پکے ہوئے دلیے کی طرح ہو جائے تو آگ سے نیچے اتارلیں
ٹھنڈا ہونے دیں
اب انڈے پھینٹ کرڈبے والا دودھ ملائیں
الائچی اور روح گلاب بھی ساتھ ملا کر پکی ہوئی سوجی میں ڈال دیں
ڈبے والا دودھ چونکہ بہت میٹھا ہوتا ہے اس لئے چینی ڈالنے کی ضرورت نہیں
اب کسی گہرے برتن میں جو گھی سے چپڑا ہو ڈال کر درمیانے تاؤ میں اوون میں پیک کریں
اوپر سے ہلکی سرخ ہوجائے تو اوون سے نکال لیں
بادام اور پستہ پیک کرنے سے پہلے اوپر پھیلانا ہے
جس برتن میں پیک کریں
اسی میں پیش کریں
پڈنگ گرمیوں میں ٹھنڈی اور سردیوں میں گرم استعمال ہوتی ہے

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے

مزید پڈنگ، بریڈ پڈنگ، بریڈ فنگرز اور دیگر بریڈڈ میٹھے پکوان


اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ