اُردو پوائنٹ پکوان

مصالحہ بھری شملہ مرچیں


آدھے گھی میں پیاز تل لیں
یادہ سرخ نہ ہو تو نمک، مرچ حسب پسند، دہی، پسا ہوا سفید زیرہ، ٹماٹر، سونف، کلونجی، میتھرے ڈال کر بھون لیں
مرچیں اوپر سے تھوڑی سی کاٹ کر یہ مصالحہ بمع پیاز اندر بھر دیں
باقی گھی میں نمک، مرچ ذرا سی گیلی کر کے ڈالیں او رمرچوں کو ذرا سا پانی کا چھینٹادے کر اس میں دم دیں
گلنے پر اتار لیں۔ یہ مرچیں قیمے میں بھی ڈالی جا سکتی ہیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ