اُردو پوائنٹ پکوان

مشروم اور پھول گوبھی کا سوپ


مشرومز اور پھول گوبھی کو چھوٹے ٹکڑوں میں چوپ کرلیں
سوس پین میں مکھن گرم کر کے اس میں سبزیاں ڈال کر 3-4منٹ تک فرائی کریں
آنچ سے اتار کر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرلیں
4 چائے کے چمچ تلی ہوئی سبزی الگ کر کے باقی سبزی کو بلینڈر میں ڈال کر بلینڈ کریں
دودھ کی تھوڑی تھوڑی مقدار بھی شامل کرتی جائیں
یہاں تک کہ سارا دودھ بلینڈر میں چلا جائے
اس آمیزے کو ایک سوس پین میں ڈال کر 2کپ پانی شامل کر کے اُبالیں
اس میں نمک اور سیاہ مرچ پاؤڈر ڈال کر اتنا پکائیں کہ سوپ گاڑھا ہوجائے
سرونگ ڈش میں نکال کر ہرے دھنیے اور الگ کی ہوئی سبزیوں سے گارنش کر کے سرو کریں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ