اُردو پوائنٹ پکوان

قند ہاری چکن


پیالے میں کشمیری لال مرچیں کچھ دیر سرکے میں بھگو کر رکھیں اور فوڈ پروسیسر میں ڈال کر گرائینڈ کر کے پیالے میں نکال لیں
اس میں چکن، زیرہ، دہی، لہسن ادرک پیسٹ، پپیتے کا پیسٹ، انار دانے کا رس، لال رنگ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے 1/2 گھنٹے کے لئے میر ینیٹ کریں
بیکنگ ٹرے میں رکھ کر اوپر تیل ڈالیں اور پہلے سے گرم اوون میں 30-35 منٹ 180C پر بیک کریں یا کڑاہی میں تیل گرم کر کے چکن بریسٹ ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں
دونوں طرف سے سنہری ہو جائے تو کوئلہ دہکا کر کڑاہی میں دھواں دے لیں
سرونگ پلیٹ میں نکال کر گرم گرم سرو کریں
نوٹ:
آپ اس میں انار کا تازہ رس بھی استعمال کر سکتی ہیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ