اُردو پوائنٹ پکوان

برین شاشلک


 مغز کو چھلی نکال کر صاف دھولیں اور آدھی پیالی پانی میں نمک ،ادرک لہسن ،ہلدی اور لال مرچ ڈال کر ابالیں ۔اس میں مغز شامل کرکے پانی خشک ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں ۔
پھر ٹھنڈا کرکے مغز کے چھوٹے ٹکڑے کرلیں اور ان پر چاٹ مصالحہ چھڑک دیں ۔
ان ٹکڑوں کو پھینٹیں ہوئے انڈے میں ڈپ کرکے ڈبل روٹی کے چور ے میں رول کریں اور کوکنگ آئل میں سنہری فرائی کرلیں ۔
شملہ مرچ ،ٹماٹر اور پیاز کے چھوٹے چوکور ٹکڑے کرکے ان پر نمک اور چاٹ مصالحہ چھڑکیں اور انھیں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں تیز آنچ پر تین سے چار منٹ فرائی کرلیں۔

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ