اُردو پوائنٹ پکوان

پنجابی کڑی


آدھا کپ تیل گرم کرکے ایک چائے کا چمچہ میتھی دانہ ڈال دیں
جب خوشبوآنے لگے تو اس میں ایک کھانے کا چمچ کٹی لال مرچ،ایک چائے کا چمچہ ہلدی اور ایک چائے کا چمچ نمک ڈال کر بھونیں
پھر آدھا لیٹر چھاج اور دو سو پچاس گرام بیسن اچھی طرح پھینٹ لیں اور ڈش میں ڈال دیں
آدھے گھنٹے ہلکی آنچ پر پکنے دیں
اب پکوڑے بنانے کیلئے دو پچاس گرام بیسن ،ایک چائے کا چمچہ زیرہ،ایک چائے کا چمچ پسی لال مرچ۔آدھا چائے کا چمچہ نمک اور ایک عدد کٹی پیاز کے پکوڑے بنا کر تیل میں تل لیں
جب کڑی پک جائے تو اس میں بنائے ہوئے پکوڑے ڈالیں
آخر میں آدھا کپ تیل گرم کرکے چھ عدد لہسن کے جوے،چھ عدد گول مرچ،ایک چائے کا چمچہ زیرہ چھ عدد کڑی پتوں کو فرائی کریں اور کڑی پر ڈال دیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ