اُردو پوائنٹ پکوان

سٹرابری شربت


اشیاء: فلیور ڈ جیلاٹین ایک ٹی سپون دودھ دو کپ تازہ سٹرا بریاں ایک کوارٹ لیمن جوس دو ٹیبل سپون چینی 1کپ ترکیب: چھوٹے پیالے میں جیلاٹین پر لیمن جوس چھڑ کیں۔ ایک طرف رکھ دیں۔ درمیانے سائز کے سوس پین میں دودھ میں چینی ملائیں۔ دھیمی آنچ پر پکائیں۔ جب چینی گھل جائے تو نرم جیلاٹین کو اس میں ملا دیں۔ ایک طرف رکھ دیں۔ سٹر ابریوں کو دھو کر ان کی ٹوپیاں اتار دیں۔ ان کو گرائنڈ ر یا فوڈ پر سیسر میں پیوری کر یں۔ دودھ کے آمیزے میں ڈال دیں ۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کر یں آئس کریم کنستر میں ڈال کر آئس کریم میکر میں جما لیں۔ فریزر میں جما نے کا طریقہ: تیار شدہ آمیزہ 9انچ کے مربع سوس پین میں ڈال کر کپڑے یا پلاسٹک سے ڈھانپ دیں۔ فریزر میں رکھ کر تین سے چار گھنٹے تک فریز کر یں۔ چلڈ فوڈ پرسیسر یا چلڈ لارج باؤل میں آمیزے کو چمچے سے ڈالیں۔ الیکٹر ک مکسر سے یا فوڈ پروسیسر گرائنڈ سے پھینٹیں۔ بقیہ جمے ہوئے مکسچر سے بھی ایسا ہی کر یں۔ فوراًپیش کر یں یا پھینٹا ہوا مکسچر پین میں ڈال کر فریز کر یں یہاں تک کہ پختہ ہو جائے۔
ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ