اُردو پوائنٹ پکوان

پنجابی کڑاہی


ایک پیالے میں دہی اور بیسن پھینٹیں حتیٰ کہ وہ ہموار بن جائیں
ایک جانب رکھ دیں
برائے ٹمپرنگ (Tempering) یعنی تڑکہ لگانے کے لیے۔ ایک پین میں آئل گرم کریں۔اس میں زیرہ شامل کریں
زیرہ جب چٹخنے لگے تب ہینگ ۔ کڑی پتے۔ پیاز۔ ا ور لہسن شامل کریں
4 تا 5 منٹ تک بھونیں
دہی۔ بیسن مکسچر شامل کریں۔ اس کے علاوہ ہلدی۔ نمک۔ اور 1 کپ پانی شا مل کریں
دھیمی آنچ پر اُبلنے کے قریب رکھیں حتیٰ کہ کڑاہی نیم گاڑھی بن جائے
گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ