اُردو پوائنٹ پکوان

بیسن کا حلوہ


دودھ میں چینی ڈال کر گاڑھا شیرہ بنائیں
ایک کھلے منہ کے دیگچے میں گھی کو خوب گرم کر یں اور اس میں سبز الائچی کے دانے اور ناریل بھون لیں
اس کے بعد بیسن بھی بھون لیں اور چینی کا گاڑھا شیرہ شامل کر لیں
آنچ ہلکی رکھیں اور چمچ ہلاتے رہیں
شیرہ اور دودھ خشک ہو جائیں اور بھنے ہوئے بیسن میں جذب ہونے لگیں اور بیسن گھی چھوڑنے لگے تو کشمش ، بادام اور پستہ ڈال کر تھوڑی دیر اور بھونیں
کیوڑا ڈال لیں اور نیچے اتار لیں
طشتری میں حلوا انڈیل لیں اور حسب پسند ورق لگائیں
بادام اور پستے کی ہوائیاں چھڑکیں اور مزے سے کھائیں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ