اُردو پوائنٹ پکوان

گاجر کی خطائیاں


ابلی ہوئی گاجر کو ٹھنڈا کر لیں اور مکھن اور شکر کو باہم ملا کر لیں
پھر اس میں انڈا پھینٹ کر ایسنس سمیت ملا دیں اور گاجر ڈال دیں
اب نمک پاؤڈر اور آٹے کو باہم ملا کر دو تین مرتبہ اچھی طرح چھان لیں اور اسے باقی اشیاء میں ملا کر اس قدر پھینٹ لیں کہ نرم ہو جائے
پھر بڑے توے پر چمچہ بھر دو دو انچ کے فاصلے پر رکھ لیں
پہلے توے پر تھوڑا سا گھی ڈال کر اسے چکنا کر لیں
پھر اسے ہلکی اور ڈھکی ہوئی آنچ پر دس بارہ منٹ تک پکائیں
اگر چاہیں تو ہر خطائی پر کشمش یا پستہ یا چھلے ہوئے بادام چپکا دیں
لذیذ خطائیاں بنیں گے

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ