اُردو پوائنٹ پکوان

گاجر چاول


چاول صاف کریں اور دھوئیں
10 منٹ تک کے لیے چاول بھگو دیں
نچوڑ لیں اور ایک جانب رکھ دیں
2 کپ پانی ابلنے کے لیے رکھ دیں
ایک پریشر ککر میں گھی گرم کریں
گھی میں دار چینی۔ لونگ، کالی مرچیں، الائچی، سونف اور پیاز شامل کریں
اس وقت تک بھونیں حتیٰ کہ پیاز شفاف بن جائیں
چاول، گاجریں اور نمک شامل کریں
5 منٹ تک بھونیں
گرم پانی شامل کریں اور 2 سیٹیوں (Whistles) تک پریشرککر میں پکائیں
ڈھکنا کھولنے سے قبل بھاپ خارج کریں
ایک کانٹے کے ساتھ محتاط انداز سے چاول کا ہر ایک دانہ الگ الگ کریں
گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ