اُردو پوائنٹ پکوان

کھٹے میٹھے کوفتے


دونوں چکن کیوبز کو آدھا کپ گرم پانی میں گھول لیں
مچھلی کے گوشت میں سے کانٹے نکال کر چاپر میں ڈالیں
ساتھ پیاز، کارن فلور، انڈے، کی سفیدی ، لیمن جوش اور تھوڑا سا کیوبز والا پانی ڈال کر پیس لیں اور اخروٹ کے سائز کے کوفتے بنالیں
ڈیڑھ کپ پانی گرم کر یں
اس میں چکن کیوبز والا پانی شامل کر کے ہلکی آنچ پر کوفتوں کو تین سے پانچ منٹ تک پکائیں
آدھا کپ تیل گرم کر کے تھوڑی سی ادرک ڈالیں اور پھر ایک کپ کٹی ہوئی بند گوبھی ڈال کر ہلکا سا فرائی کریں
اب اس میں آدھا آدھا کپ سرکہ، چینی اور ٹماٹو کیچپ ڈال کر کرفتوں والا پانی بھی ڈال دیں
دو کھانے کے چمچ کارن فلور تھوڑے سے پانی میں گھول کر شامل کر یں اور مناسب گاڑھا ہونے پر آنچ بند کر دیں
چائنیز چاولوں کے ساتھ پیش کریں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ