اُردو پوائنٹ پکوان

چٹ پٹی مچھلی


مچھلی دھوئے بغیر سرکہ لگا کر 10 منٹ رکھ دیں
پھر دھوئیں اور ہلدی اور لیموں کا رس اور نمک ملالیں
توے کو چکنا کریں
اس پر مچھلی پھیلا کر ڈالیں اور اسکا اپنا پانی خشک ہونے تک پکا کر پلیٹ میں نکالیں
بیسن میں باقی اجزاء ملا کر پھینٹیں
مچھلی کے ایک ، ایک قتلے کو بیسن میں لپیٹیں
کڑاہی میں تیل گرم کریں
مچھلی اس میں سنہری تل کر جاذب کا غذ پر نکالیں
انہیں سرونگ ڈش پر رکھیں اور ہرا دھنیا چھڑک دیں
مزیدار مچھلی املی کی چٹنی کے ہمراہ پیش کریں

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ