اُردو پوائنٹ پکوان

انڈے آلو کا سالن


گرم تیل میں پیاز ڈال کر سنہری تل کر نکال لیں اور دو چار منٹ کیلئے فریج میں رکھ کر نکالیں
پیاززیادہ کرسپی ہوجائے گی،، اسے چورا کرلیں
یا چاہیں تو دہی میں ڈال کر بلینڈ کرلیں
اسی بچے ہوئے تیل میں لہسن ادرک پیسٹ کو ہلکا سا فرائی کریں۔۔۔
اس میں دہی کا پیسٹ اور تمام مسالے ڈال دیں سوائے جائفل جاوتری اور کیوڑے کےعلاوہ
 یہ چیزیں دم پر ڈالی جائیں گی
آلو شامل کریں اور ایک گلاس پانی ڈال کر گلا لیں،،،آلو گل جائیں،مسالہ یکجان ہوجائے اور تیل اوپر آجائے تواس میں ابلے ہوئےانڈےڈال دیں۔۔۔
اب اس پر جائفل جاوتری پاؤڈر چھڑک دیں اور کیوڑے کے ساتھ آدھا کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پانچ منٹ کیلے دم دے دیں
مزےدار انڈے آلو کاسالن تیار ہے

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ