اُردو پوائنٹ پکوان

ٹافی ایپل


اجزاء: خستہ سیب 500گرام پی نٹ آئل ایک لیٹر پانی میں تحلیل کا رن سٹارچ 50ملی لیٹر چینی 200گرام پانی 25ملی لیٹر کارن فلور 100گرام ترکیب تیاری: سیب چھیل کر ان کو قاسیں بنا لیں۔ ان پر اچھی طرح کارن سٹارچ سلیوشن کا لیپ کر یں۔ اس کے بعد ان پر کارن فلور کی ایک تہہ جما دیں۔ ایک طرف رکھ دیں۔ جس پلیٹ میں پیش کرنا ہو اس پر سیسم آئل کی پہلی سی تہہ جما دیں۔ ٹھنڈے پانی کا ایک پیالہ تیار کر یں۔ پکانے کی ترکیب: پین میں آئل ڈال کر جوش دلائیں۔ پین میں سیب گرا دیں اور ایا دو منٹ ڈیپ فرائی کر یں۔ جب وہ ایک طرف سے خستہ ہوجائیں۔ ان کو باہر نکال لیں۔ ایک علیٰحدہ پین میں چینی اور پانی ملائیں ۔ آہستہ آہستہ سٹر کر یں اور رفتہ رفتہ رفتار تیز کر یں۔ چینی پہلے سنہرے شربت مین تبدیل ہو جائے گی ۔ تھوڑا سا سیسم آئل گرائیں۔ سیب ڈال دیں۔ آہستہ آہستہ سٹر کر یں۔ کہ ہر سیب شربت کا لیپ ہو جائے۔ اگر سیب کو باہر بڑے میٹھے اور خستہ ہوں گے اور اندر سے بڑے بڑے نرم ہو گرم سیبوں کے بجائے آپ آلو یا شکر قندری بھی متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ