اُردو پوائنٹ پکوان

چکن ، کھیرے اور کھنبیں


اشیاء:۔ چکن کا سینہ ایک عدد کھیرے کی پھانکیں چھ عدد گول کھنبیں ایک ڈبہ مکئی کا آٹا دو چھوٹے چمچے سویا بین تیل تین بڑے چمچے چینی ڈیڑھ چھوٹا چمچہ یخنی دو بڑے چمچے سویا چٹنی ایک بڑا چمچہ ترکیب:۔ چکن اور کھیرے کے ایک ایک انچ کے ٹکڑے کر لیں۔ چکن کو نمک اور مکئی کا آٹا لگا ئیں۔ دو بڑے چمچے تیل چھوٹی کڑاہی میں گرم کریں۔ پھر اس میں چکن شامل کریں۔ درمیانے درجے کی آنچ پر نصف منٹ تک فرائی کریں۔ اس کے بعد باقی تیل ساس پین میں ڈالیں۔ گرم ہونے پر کھیرے اور کھنبیں اس میں ڈال دیں اور نصف منٹ تک فرائی کریں۔ تمام اشیا اور مسالحے بھی ڈال دیں۔ پھر چکن میں شامل کر دیں اور سب کو ایک منٹ تک فرائی کریں۔
ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ