اُردو پوائنٹ پکوان

انڈہ پلاؤ


اشیاء: گاجر ابلی ہوئی دو عدد ہری پیاز چار عدد چاول آدھ کلو گھی حسب ضرورت انڈے دو عدد مرغی ابلی ہوئی چند ٹکڑے نمک حسب ذائقہ ہری مرچ تین عدد ترکیب: چاول میں نمک ڈال کر دوکنی ابال لیں اور باریک کپڑے سے چھان لیں۔ سب سبزیاں اور مرغی کے ٹکڑے الگ الگ ابال کر تیار کر لیں ایک دیگچی میں گھی ڈال کر صرف گرم کر یں اب اس میں کٹی ہوئی سبز پیاز ، ابلی ہوئی سبز یاں، مرغی کے ٹکڑے اور ہری مرچیں کاٹ کر ڈال دیں۔ ایک دو چمچ چلانے کے بعد دونوں انڈے ڈال دیں اور جلدی جلدی چمچ چلائیں زیادہ بھوننا نہیں ہے صرف سرخ کیا جائے۔ اس کے بعد چاول ڈال کر دم پر لگا دیں پندرہ منٹ کے بعد جب چاول پک جائیں تو اتار لیجئے۔ گاجر ، انڈے کا پلاؤ تیا رہے۔
ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ