اُردو پوائنٹ پکوان

آلو میتھی


میتھی کے پتوں کو دھوئیں۔
میتھی کے پتوں کو کاٹ لیں۔
ان پر کسی قدر نمک چھڑک دیں۔
انہیں تقریباً 1 گھنٹہ تک ایک جانب رکھ دیں۔
ان کا تمام تر پانی نچوڑ لیں۔
پانی نچوڑنے کے بعد انہیں ایک جانب رکھ دیں۔
ایک پین میں آئل گرم کریں۔
آئل میں زیرہ شامل کریں۔
زیرہ جب چٹخنے لگے تب اس میں لہسن۔ادرک۔ نمک۔ سرخ مرچیں اور آلو شامل کریں۔
تقریباً 5 منٹ تک اسٹر۔ فرائی کریں۔
میتھی کے پتے۔ پسا ہوا سوکھا دھنیا۔ پسی ہوئی ہلدی اور ہینگ شامل کریں۔
بخوبی یکجا کریں۔
ایک ڈھکن کے ساتھ ڈھانپ دیں۔
دھیمی آنچ پر 10 منٹ تک کے لیے پکائیں۔
گرما گرم کھانے کے لیے پیش کریں۔

ترکیب کا مکمل متن پڑھنے کیلئے یہاں پر کلک کیجئے
اُردو پوائنٹ پکوان کا مرکزی صفحہ